успех на стороне активных!

Меню

Питание

ГОРЯЧАЯ БУЖЕНИНА

Ароматное и нежное мясо, запеченное в духовке - вот один из элементов новогоднего стола. Готовить несложно, но это блюдо очень вкусно и горячим, и холодным на следующий день. Свиная шейка, специи и ...

Питание

ЗАКУСКА ЛОЖНАЯ ИКОРКА от "Дневника кулинара"

Рецепт очень вкусной закуски «Ложная икорка»

Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама «принесла» из...

Питание

ПАСТА КАРБОНАРА [LET'S COOK SHOW]

Кулинарный канал Let`s Cook Show знакомит нас с приготовлением классического итальянского блюда паста карбонара. Самое приятное, что все довольно просто и быстро готовится. Продукты тоже несложные - ...

Питание

ПОСТНЫЙ РАССОЛЬНИК С ПЕРЛОВКОЙ

Во время поста тоже необходимо полноценное питание, в частности, горячие блюда. Мы предлагаем вашему вниманию рассольник от Дневника Кулинара. Никаких особых хитростей, кроме замачивания перловки на н...

Питание

Лечо из кабачков нежное от "Дневника кулинара".

1. Овощи тщательно моем, чистим, с помидоров снимаем шкурки и нарезаем все кубиками. Лук — мелко.
2. Глубокую сковороду или казан разогреваем и наливаем 20 мл масла. Обжариваем в нем лук до прозрачности....

Питание

Йоркширский пудинг [LET'S COOK SHOW]

Как хорошо в воскресный день с семьей выпить чай часиков в пять! Неторопливая беседа, вкусный чай и настоящий ароматный пудинг, как в Йоркшире, английском графстве. Кулинарный канал Lers Cook Show &nb...

Отдых и туризм

МОРСКАЯ ЗВЕЗДА С КРАСНОЙ РЫБОЙ И КРЕВЕТКАМИ ОТ "ДНЕВНИКА КУЛИНАРА."

Этот салат очень нарядный и очень вкусный. Для гурманов, любителей морепродуктов и не мясоедов! На новогоднем столе он выглядит настоящим "приветом с моря". Ингредиенты изысканны, даже поэтичны, но в...

Питание

КУРИНЫЕ СТРИПСЫ KFC (КФС) / 11 ТРАВ И СПЕЦИЙ [Let's Cook Show]

Существует стереотип, что афроамериканцы любят арбузы, курочку KFC и бояться копов. Черт возьми в душе я нигга?

Питание

Как приготовить пиццу 4 сыра / Тесто для Пиццы (Pizza) [Let's Cook Show]

Сегодня я покажу рецепт классической пиццы, и даже не одной. Мы приготовим пиццу "Маргарита" и пиццу четыре сыра. Вместе с Максимом Шитовым покажу 2 интересных рецепта теста для пиццы.

Питание

Как приготовить пасту? Фетучини с грибами [Let's Cook Show]

Если вы любите макароны, также как люблю их я, то вы просто обязаны научиться готовить пасту в домашних условиях. На вопрос "как приготовить пасту" я отвечаю - изи.

Развлечения

21 мая в Тамбовской области впервые пройдет гастрономический фестиваль "Кукарекино"

С этого года в Тамбовской области будет проходить еще один фестиваль – фестиваль яйца. Впервые он состоится в поселке Сатинка Сампурского района 21 мая. Как стало известно, фестиваль получил название ...

Питание

ГАВАЙСКИЙ БУРГЕР [Let's Cook Show]

Спасибо ресторану "Овсянка, сэр" по адресу КРАСНОХОЛМСКАЯ НАБ., 1/15. Мы решили приготовить гавайский бургер с соусом карри. Сладость ананаса, пряность карри... Это божественный бургер. С картофелем ...

Питание

БУРГЕР С БАРАНИНОЙ [Let's Cook Show]

Мы решили приготовить бургер с бараниной (баранбургер) с соусом из чернослива. Идеально подавать с картофелем фри, как и любой другой бургер.

Питание

БУРГЕР С КУРИЦЕЙ / ЧИКЕНБУРГЕР [Let's Cook Show]

Мы решили приготовить бургер с курицей (чикенбургер) с соусом карри. Если вы любите KFC или просто едите только курицу, Вам обязательно понравится. Идеально подавать куриный бургер с картофелем фри, ...

Питание

ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ [#ВЕГАННЕПОЙМЕТ] [LET'S COOK SHOW]

Сегодня Lets Cook Show готовит классический тартар из говядины. Впервые это название прозвучало из уст поваров Северной Франции, которые создали рецепт из сырой говядины и соленого огурца. Тартар такж...

Питание

КАК ЖАРИТЬ СТЕЙК НЬЮ-ЙОРК [LET'S COOK SHOW]

Сегодня я покажу как приготовить Нью Йорк стейк (стриплойн). Чтобы приготовить идеальный стейк, как у Джейми Оливера или Гордона Рамзи, следует соблюдать всего несколько простых правил. Можно готовить...

Питание

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ [Let's Cook Show]

Мы решили приготовить один из самых популярных салатов мира - Греческий салат.Это очень простой и вкусный салат который известен почти так же, как салат Цезарь.

Питание

ФИШБУРГЕР / ФИЛЕ-О-ФИШ [Let's Cook Show]

Сегодня я покажу как приготовить Стейк Рибай (Rib-eye Steak). Чтобы приготовить идеальный стейк, как у Джейми Оливера или Гордона Рамзи, следует соблюдать лишь пару правил. Можно готовить как стейк на...

Питание

КАК ПРИГОТОВИТЬ "РИБАЙ" СТЕЙК [#ВЕГАННЕПОЙМЕТ] [LET'S COOK SHOW]

Сегодня я покажу как приготовить Стейк Рибай (Rib-eye Steak). Чтобы приготовить идеальный стейк, как у Джейми Оливера или Гордона Рамзи, следует соблюдать лишь пару правил. Можно готовить как стейк н...

Питание

ЦЫПЛЕНОК ПИРИ-ПИРИ / ЮБИЛЕЙНЫЙ ВЫПУСК [Let's Cook Show]

100-ый выпуск на канале. Первый крупный юбилей. Этот ролик мы сняли в самом начале нашего пути, но тогда решили не выкладывать. Надеюсь Вам понравится! Приятного просмотра!

Питание

Индийский чай масала [LET'S COOK SHOW]

Чай масала - прекрасно тонизирующий, согревающий и вкусный напиток. Попробовав раз, трудно отказать себе в удовольствии и не повторить это снова и снова. Традиционно это черный чай с травами и специям...

Питание

БОЖЕСТВЕННЫЙ ШАШЛЫК [Let's Cook Show]

Шашлык с индийским тмином и красным вином (18+)

Питание

Итальянская лазанья [LET'S COOK SHOW]

Что может быть вкуснее в хмурый осенний день, чем горячая ароматная лазанья? Вкус Италии, аромат трав, лета и моря!
Кулинарный канал Lets Cook Show  предлагает вам, дорогие гости нашего...

Питание

Новогодний салат с рукколой и сулугуни [LET'S COOK SHOW]

Не за горами уже самый любимый праздник всех детей и взрослых.
Наш портал ПОЗИТИВСИТИ начинает потихоньку к нему готовиться. Предлагаем вашему вниманию новогодний салат с рукколой и сулугуни от ...

Питание

Незабываемый десерт Тирамису [LET'S COOK SHOW]

Сегодня вместе с каналом Lets Cool Show мы увидим, как приготовить популярный десерт тирамису.
Это итальянский десерт, и слово итальянское, буквально означающее "тяни меня вверх". Такое же ощущение ...

Питание

Самый вкусный кофе (Let`s Cook Show)

Мы снова в гостях у кулинарного канала Let`s Cook Show. Сегодня задача нашего портала Черноземья ПОЗИТИВСИТИ увидеть не создание кулинарного шедевра, а насладиться маленькой чашечкой кофе. ...

Питание

НЕЖНЫЕ СЫРНИКИ НА ЗАВТРАК [LET'S COOK SHOW]

Кулинарный канал Lets Cook Show сегодня радует нас простым рецептом вкусных и нежных сырников из творога. Рецептов изготовления сырников очень много, но главный принцип один - нужен вкусный ...

Питание

РЫБНЫЙ СТЕЙК с соусом ТАРТАР [Let's Cook Show]

Кулинарное шоу Lets Cook Show  сегодня предлагает рыбный стейк с соусом тартар.
Великолепный и простой рецепт приготовления рыбного стейка.
В этом блюде важны три принципа: хороший маринад,...

Питание

Смузи с бананом и имбирем [Let's Cook Show]

Кулинарное шоу Lets Cook Show предлагает нашему вниманию настоящий подарок для любителей здорового питания, для спортсменов и для сладкоежек! Смузи с бананом и имбирем. 

Питание

Быстрая Шарлотка с яблоками [Let's Cook Show]

Шарлотка с яблоками...Вкус детства, ностальгия и праздник. Кажется, что может быть проще - яблоки, мука, сахар, яйца, немного ванили и духовка. Но вот как сделать из этих продуктов настоящий шедевр на...
Статьи 1 - 30 из 57
Начало | Пред. | 1 2 | След. | Конец

Определение: Меню́ (фр. le menu) — перечень блюд и напитков, подаваемых в кафе, ресторане или баре (подбор кушаний, а также листок с перечнем их).
Первый листок с перечнем кушаний появляется в Китае (а где же еще? ведь бумаги больше нигде не было!) более тысячи лет назад во время династии Сун.
Однако слово меню является, конечно, французским, как и множество кухонных терминов. Первое французское меню в ресторане было на маленькой доске черного цвета (на французском – carte); блюда выбирались "à la carte," или "согласно досточке".
Меню ресторана обычно представляет собой презентацию напитков и блюд и выглядит как каталог, с разделами и подразделами, иногда с фотографиями блюд. Меню заведения общепита - список блюд и напитков. Есть меню, уже составленное поваром, это «набор или комплект блюд». Например, «сегодня рыбное меню». Но в любом меню должная быть цена блюда. Сейчас многие пишут энергетическую стоимость блюда. Блюда в меню обычно располагают в порядке, принятом к подаче – закуски, салаты, супы, горячее, десерт и т.д.
Есть дегустационные меню: блюда подаются маленькими порциями, с напитками к ним же, и являются дополнением к основному блюду.
Как правильно выбрать свой набор любимых блюд, где можно увидеть блюда от шеф-повара, постное меню или рыбное меню, а еще, как самому составить себе правильное меню для здорового питания, детское меню, летнее и праздничное меню - обо всем этом мы расскажем Вам в разделе «Меню» на нашем портале «ПОЗИТИВСИТИ».