Гастрономический фестиваль IKRA – это модно!

IKRA: уровень международный, место рождения – Россия, 2017 год, место проведения – «Роза Хутор».

Русскую кухню любят не только коренные жители страны. Она завоевала и продолжает наступление по всем направлениям земного шара. Трудно сказать, «чьих будут» пельмени или борщ, или вареники. А оладушки? Рыбные блюда? Тема развития вкусного туризма привлекательна многообразием. Краснодарский край богат традициями и готов делиться ими. И активно перенимать вкусный опыт высокой кухни других регионов и стран. Борис Зарьков, глава ресторанного холдинга White Rabbit Family с крупным филиалом в Сочи, Владимир Мухин, бренд-шеф ресторанов White Rabbit Family, и управляющие партнеры агентства v confession Ксения Тараканова и Юлия Чернова решили сделать фестиваль еды и сделали!

Фестиваль пройдет в январе – феврале, с 31 по 4 включительно. В программе праздника IKRA ежедневные тематические заседания, интерактивные показательные уроки признанных шеф-поваров и вкусные вечерние банкеты. На фестиваль приедут популярные рестораторы и эксперты из разных стран мира: Норвегии, Франции, Мексики, Испании, Бразилии, Таиланда, Перу, США, Великобритании, России (Санкт-Петербург, Москва и др.). Для высоких гостей уже отведено время. Профессионалы в приготовлении вкуснейших блюд поделятся частью своих секретов, собравшись в одном месте. Гурманам не придется загодя заказывать столик в какой-либо стране, все само пришло к ним.

Заинтересованная публика готова внимать создателям уникальных гастрономических проектов и перенимать опыт. Вкусные блюда сможет оценить рядовой гость фестиваля.

Всегда интересно узнать, что же такое культура гастрономии?

Почему для единичных поваров в какой-то момент рядовая готовка блюд становится философией всей дальнейшей жизни?

Как ресторан зарабатывает свои «мишленовские» звезды?

Как попасть в топ лучших мировых ресторанов?

Эти вопросы, и не только, будут обсуждаться в рамках дневных деловых встреч.

Организаторы пресс-конференции заинтересованы, чтобы сегодня национальная гастрономия и её традиции укреплялись и распространялись в других странах. А фестиваль IKRA в этом активно помогает.

Журналистов по традиции уже ждут на пресс-конференции 31 января в 15:00 в отеле Radisson по адресу: г. Сочи, Адлерский район, п. Эстосадок, курорт «Роза Хутор», наб. Панорама, д. 4.

Елена Трофимова, журналист.

Информационный партнер ПОЗИТИВ СИТИ